Sabores que emocionam: Brazlândia celebra criatividade na merenda escolar

Na última quinta-feira (13), o Centro de Educação Profissional — Escola Técnica de Brazlândia (ETB) se encheu de aromas, cores e emoção durante a etapa regional do concurso Sabor de Escola. O evento reuniu 11 merendeiras, que mostraram que a merenda escolar vai muito além da alimentação: é cultura, história e vínculo com a comunidade.

Alunos de diversas escolas e centros de ensino integral acompanharam cada preparo com entusiasmo. Entre eles estavam estudantes do Caic Professor Benedito Carlos de Oliveira, do CEI 03, dos CEFs 01 e 03, do CED 04, do CEM 01 e das escolas classes 03 e Maria da Torre, que viram ingredientes simples se transformarem em pratos surpreendentes.

As estrelas da competição

O destaque da etapa ficou com Aldenice Lino da Silva e Lauriane de Lima, do Caic de Brazlândia. Aldenice conquistou os jurados com um rocambole de massa de arroz recheado com salada cremosa, combinando inovação e sabor. Ela comemorou sua vitória dizendo que foi “uma sensação única perceber que minha receita agradou a todos. Estou animada para a final e confiante na disputa pelo prêmio de R$ 15 mil.”

Lauriane brilhou com um lombo suíno ao molho imperial agridoce e compartilhou sua experiência. “Participar novamente me deu confiança. Chegar até aqui me deixa muito satisfeita e motivada para a próxima fase.”

Outras participantes também encantaram com pratos que refletem a cultura de Brazlândia, conhecida pelos morangos. Luzia Cristiane dos Santos, da EC Maria da Torre, apresentou uma tilápia ao ‘beijo de morango’ e explicou. “Usamos morangos de cooperativas locais, muitas vezes cultivados pelos pais dos alunos. Ver as crianças consumindo algo feito pela própria comunidade é muito especial.”

Educação integral e cuidado na alimentação

Os Caics, inspirados nos Cieps de Darcy Ribeiro, unem ensino integral a atividades artísticas, esportivas e cidadãs. A alimentação escolar é estratégica, oferecendo cinco refeições diárias e servindo cerca de duas mil refeições por unidade.

Para a diretora do Caic de Brazlândia, Ana Maria Santiago, o papel das merendeiras é fundamental. “Elas não apenas cozinham, mas transformam cada refeição em um momento de cuidado e prazer para os alunos. É esse carinho que faz toda a diferença e reduz o desperdício.”

Ao final do dia, o Sabor de Escola reforçou que cada prato pode contar uma história. Mais do que competição, o evento celebrou a dedicação das merendeiras e a importância da alimentação afetiva na educação integral.